三文鱼排玉米汤

8.2分
121人已做过
难

配方

9种材料
三文鱼 100克、玉米 1根、西兰花 适量、盐 适量、黑胡椒 适量、高汤精 适量、橄榄油 适量、料酒 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备三文鱼排。
步骤2.
加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）
步骤3.
锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。
步骤4.
加入三文鱼排。
步骤5.
煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
步骤6.
青玉米剥净皮去须，切成段。另起锅，放入水和玉米段。
步骤7.
加入少许橄榄油。
步骤8.
加入煎好的三文鱼排。
步骤9.
加入适量料酒。
步骤10.
少许高汤精。
步骤11.
炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。

窍门

1、三文鱼排肉色变白即可，不要过分去煎。
2、炖汤时，大火煮开，转中小火慢炖，一定要煮熟玉米才可出锅。

包含此做法的食谱

玉米 黑胡椒 胡椒粉 三文鱼 橄榄 胡椒 蒜片

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三文鱼排玉米汤
准备三文鱼排。
加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）
锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。
加入三文鱼排。
煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
青玉米剥净皮去须，切成段。另起锅，放入水和玉米段。
加入少许橄榄油。
加入煎好的三文鱼排。
加入适量料酒。
少许高汤精。
炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。