肉末蒸蛋

6.7分
73人已做过
一般 五香 炒锅、蒸锅、保鲜膜

配方

9种材料
鸡蛋 2个、猪肉末 适量、盐 适量、老抽 适量、五香粉 适量、料酒 适量、葱末 适量、醋 适量、姜末 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料。
步骤2.
鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
步骤3.
炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
步骤4.
烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
步骤5.
鸡蛋蒸好了。
步骤6.
把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。

窍门

喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。

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肉末蒸蛋
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肉末蒸蛋
原料。
鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
鸡蛋蒸好了。
把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。