猪肉脯

7.5分
89人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
瘦肉馅 200g、盐 1/、油 一小勺、老抽 1/、糖 1/、水淀粉 适量、蜂蜜 适量、白芝麻 适量、烘焙条件 180度

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备猪肉馅。
步骤2.
猪肉馅要再次剁成肉糜。
步骤3.
加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，不要太多。
步骤4.
铺上锡纸，放上肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘。
步骤5.
正面刷蜂蜜，撒芝麻
步骤6.
烤箱180度预热，预热好后，烤15分钟。
步骤7.
翻面，放烤网上（锡纸去掉不要了），刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟。
步骤8.
取出晾凉切块；切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，再次烘焙10分钟即可食用。

窍门

制作好猪肉脯的需要密封保存。

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猪肉脯
准备猪肉馅。
猪肉馅要再次剁成肉糜。
加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，不要太多。
铺上锡纸，放上肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘。
正面刷蜂蜜，撒芝麻
烤箱180度预热，预热好后，烤15分钟。
翻面，放烤网上（锡纸去掉不要了），刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟。
取出晾凉切块；切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，再次烘焙10分钟即可食用。