自制橘子果酱

7.7分

113人已做过

一般汤锅、牙签

桔子适量、蜂蜜适量、冰糖适量

步骤1.

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准备桔子、冰糖、蜂蜜

步骤2.

把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用

步骤3.

如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出

步骤4.

汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的

步骤5.

冰糖煮化，成为糖水

步骤6.

放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

步骤7.

放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

步骤8.

汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜

步骤9.

煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏

1、果酱的做法也很多，我用的这个是比较家常、简单的一种，只需冰糖就可以，不用加柠檬汁之类的，我觉得味道就很不错了

2、自己做的果酱因为没有防腐剂，所以保质期没有这么久，一次不要做太多，免得浪费

3、用同样的方法可以做其他果酱，都很适用

4、如果不想做成酱，可以加冰糖不用煮太久，就是糖水桔子了，像罐头那种

包含此做法的食谱

蜂蜜半小时自己砂糖桔子

窍门配方

自制橘子果酱

准备桔子、冰糖、蜂蜜

把桔子洗净，剥皮，放在碗中备用

如果用的是小砂糖桔，可以像我这样整个中间切开两半，用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子，就把桔子瓣一片一片分开，中间切开，也是把桔核取出

汤锅做上半锅水，水开后放入适量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一点就稍微多放点，但也不要太多，因为最后汤汁收浓后会很甜的

冰糖煮化，成为糖水

放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

放入处理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1个半小时

汤汁慢慢收浓时，要不停搅拌，尝一下味道，如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜

煮到粘稠状，就可以关火了，放入可以密封的玻璃罐中，盖上盖子，常温冷却后放入冰箱中冷藏