泡菜五花肉披萨

8.5分
115人已做过
难 平底锅、筷子 烤箱

配方

10种材料
面粉 约100克、酵母 适量、盐 适量、白糖 适量、橄榄油 适量、青椒 1/、亨氏番茄酱 2匙、五花肉 100克、马苏里拉奶酪 100克、韩式辣白菜 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
步骤2.
用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
步骤3.
备好馅料： 奶酪丝；五花肉切薄片； 泡菜切小块；青椒切碎粒；
步骤4.
平底锅中加少许底油，加热放入五花肉片煎至出油两面金黄；
步骤5.
关火，倒出煎出来的油，放入泡菜拌匀；
步骤6.
面团发至两倍大；
步骤7.
披萨盘抹一层油，把发酵好的面团擀好放至盘内，用叉子戳些小孔；
步骤8.
抹上番茄酱，撒一层奶酪；
步骤9.
铺上泡菜和五花肉，撒入青椒粒；
步骤10.
铺上其余的奶酪丝；
步骤11.
入烤箱烤10分钟至奶酪融化即可。（时间仅供参考，或想金黄一点可多烤三五分钟）

窍门

1、五花肉一定要煎出油至金黄香脆；

2、泡菜不用太多，以免太咸了。

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泡菜五花肉披萨
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泡菜五花肉披萨
酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
备好馅料： 奶酪丝；五花肉切薄片； 泡菜切小块；青椒切碎粒；
平底锅中加少许底油，加热放入五花肉片煎至出油两面金黄；
关火，倒出煎出来的油，放入泡菜拌匀；
面团发至两倍大；
披萨盘抹一层油，把发酵好的面团擀好放至盘内，用叉子戳些小孔；
抹上番茄酱，撒一层奶酪；
铺上泡菜和五花肉，撒入青椒粒；
铺上其余的奶酪丝；
入烤箱烤10分钟至奶酪融化即可。（时间仅供参考，或想金黄一点可多烤三五分钟）