7.4分
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夏日清淡口味黄瓜炒鸡蛋
10分钟以内
一般
清淡
筷子
步骤1.
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准备材料：鸡蛋，黄瓜，葱等
步骤2.
黄瓜清洗干净，刮掉皮，切成薄片
步骤3.
黄瓜切成薄片，这个可以根据自己的喜好调整切的造型
步骤4.
鸡蛋加入少许盐，用筷子把鸡蛋打散，让鸡蛋液与盐混合均匀
步骤5.
热锅凉油，油热，倒入鸡蛋液，用筷子或者锅翻炒，这样的鸡蛋很松软，炒好的鸡蛋装盘备用
步骤6.
锅内倒入少许油，因为黄瓜不吸油！油热放入葱花
步骤7.
倒入黄瓜片翻炒，翻炒的过程加入盐适量。（有的朋友喜欢口味重点，可以放入少许生抽，适量调料粉） 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅
步骤8.
装盘！配上米饭，很不错的，小清新哦！
1.黄瓜本来就可以生吃，所以翻炒的时候可以根据自己的喜好掌握时间！喜欢脆一点的就少炒一会，喜欢软软的，就多炒一会，我只放了盐，比较清淡！2.也可以再炒快熟时放入泡发的木耳！
