辣椒炒猪大肠

7.6分
95人已做过
一般 辣

配方

10种材料
猪大肠 400克左右、黄瓜 一根、油 适量、耗油 适量、青辣椒 一个、大料 适量、黄豆酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜切好备用
步骤2.
黄瓜切薄片
步骤3.
辣椒切圈
步骤4.
处理好的大肠（买回来洗干净煮熟的）切小段。
步骤5.
锅里放油，放入葱姜大料炒香。
步骤6.
放入大肠和黄瓜还有辣椒翻炒。
步骤7.
放入料酒（沿锅边放），放黄豆酱油。继续翻炒。
步骤8.
快出锅时，放入蚝油翻炒。
步骤9.
上菜了。就着吃米饭馒头都很下饭。

窍门

注意蚝油一定要临起锅前放，容易糊锅。

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辣椒炒猪大肠
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辣椒炒猪大肠
葱姜切好备用
黄瓜切薄片
辣椒切圈
处理好的大肠（买回来洗干净煮熟的）切小段。
锅里放油，放入葱姜大料炒香。
放入大肠和黄瓜还有辣椒翻炒。
放入料酒（沿锅边放），放黄豆酱油。继续翻炒。
快出锅时，放入蚝油翻炒。
上菜了。就着吃米饭馒头都很下饭。