7.5分
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阿米什吐司
一般
烤箱
水 320克（实用、高筋粉 400克、低筋粉 100克、盐 6克、白砂糖 90克、酵母粉 5克、植物油 40克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除植物油外的所有材料倒入揉面筒内；
步骤2.
揉成均匀光滑的面团；
步骤3.
将面团拿出，倒入植物油，用手将植物油揉入面团中（直接用机器揉会溅油），再用机器继续揉至扩展阶段；
步骤4.
如图；
步骤5.
中间发酵至2.5倍大；
步骤6.
分割成等量的6团；
步骤7.
整形后放入吐司模中；
步骤8.
发酵至8分满；
步骤9.
烤箱下层，180℃，40分钟，完成；
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