天天菜谱
共30图
掉渣烧饼
8.8分
108人已做过
困难
烤箱
配方
10种材料
猪肉
2斤、低粉 适量、盐 适量、花椒水 适量、中粉 3~、猪大油 适量、
酱油
适量、料酒 适量、
葱
适量、
姜
适量
做法
29个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水化开酵母(1大勺)
步骤2.
活成面团,放入温暖的房间醒发!
步骤3.
利用醒发时间制作馅料!4颗大葱
步骤4.
2斤肉
步骤5.
葱,姜,酱油,一碗花椒水,料酒,盐,拌匀!大葱猪肉馅
步骤6.
制作油酥,猪油和中粉1:1的比例!
步骤7.
猪油温火化开!
步骤8.
倒入低粉中!
步骤9.
扮成油酥!
步骤10.
辅料:芝麻和糖水!!待用
步骤11.
面发好了,开始包咯!
步骤12.
切成大剂子
步骤13.
擀成饼,抹上油酥!我的油酥有点厚
步骤14.
卷成卷儿~
步骤15.
切成均匀大小的剂子
步骤16.
竖过来拍扁
步骤17.
擀成皮儿
步骤18.
包入肉馅
步骤19.
包成小包子的形状,我的真的很丑呢!
步骤20.
翻过来,稍微压一下
步骤21.
表面刷上糖水,放到芝麻里沾一沾
步骤22.
都做好了,排排坐,稍微醒发一下,准备下锅!
步骤23.
入烤箱,200度,20分钟左右
步骤24.
正在嗤啦嗤啦冒油花呢,等不及了!
步骤25.
喷香出锅咯
步骤26.
特写来一个
步骤27.
掰开看一看,渣渣掉了一桌子!
步骤28.
又香又脆
步骤29.
老公一口气吃了4个
包含此做法的食谱
包子
芝麻
烤箱烤
猪肉
肉馅
馅料
温暖
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62人做过
窍门配方
掉渣烧饼
温水化开酵母(1大勺)
活成面团,放入温暖的房间醒发!
利用醒发时间制作馅料!4颗大葱
2斤肉
葱,姜,酱油,一碗花椒水,料酒,盐,拌匀!大葱猪肉馅
制作油酥,猪油和中粉1:1的比例!
猪油温火化开!
倒入低粉中!
扮成油酥!
辅料:芝麻和糖水!!待用
面发好了,开始包咯!
切成大剂子
擀成饼,抹上油酥!我的油酥有点厚
卷成卷儿~
切成均匀大小的剂子
竖过来拍扁
擀成皮儿
包入肉馅
包成小包子的形状,我的真的很丑呢!
翻过来,稍微压一下
表面刷上糖水,放到芝麻里沾一沾
都做好了,排排坐,稍微醒发一下,准备下锅!
入烤箱,200度,20分钟左右
正在嗤啦嗤啦冒油花呢,等不及了!
喷香出锅咯
特写来一个
掰开看一看,渣渣掉了一桌子!
又香又脆
老公一口气吃了4个