杂菌煲

6.7分

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一般炒锅

香菇 50克、平菇 50克、金针菇 50克、杏鲍菇 50克、木耳 20克、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、青蒜 1根

步骤1.

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准备所有材料。

步骤2.

木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇分开成小朵。

步骤3.

炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。

步骤4.

下入各种菇翻炒3分钟。

步骤5.

将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。

步骤6.

青蒜切成末，加入青蒜末关火。

1 加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味精了。

2 各种菇的比例不需要很精确，自己喜欢的可以多放。

3 青蒜末是点睛之笔，一定要放。

包含此做法的食谱

炒锅香菇杏鲍菇金针菇蚝油香葱木耳

窍门配方

杂菌煲

准备所有材料。

木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇分开成小朵。

炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。

下入各种菇翻炒3分钟。

将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。

青蒜切成末，加入青蒜末关火。