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韭菜盒子
一般
平底锅
步骤1.
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面可以是发面，也可以是半发面，我用的发面，面发好后揪成大小一样的剂子，擀成薄饼
步骤2.
韭菜切碎，鸡蛋炒熟，炒鸡蛋的时候多放点油
步骤3.
炒好的鸡蛋放到韭菜碎里，放盐，十三香，少许糖，味素可放可不放，喜欢海米的可以放一点海米，搅拌均匀
步骤4.
搅拌好的馅
步骤5.
像包饺子一样，包成大饺子
步骤6.
锅内热油，最好是平底锅，放入韭菜盒子
步骤7.
两面煎至金黄，到一勺水，盖盖焖一会儿，水干后出锅
步骤8.
成品
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