鹌鹑蛋变小鸡

7.6分
117人已做过
一般

配方

7种材料
胡萝卜 250克、盐 适量、盐 适量、黑芝麻 适量、花椒 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加盐、葱、姜、花椒、水，开锅后煮5分钟；用勺子轻轻地将壳敲一敲，容易入味，浸泡30分钟。
步骤2.
将胡萝卜切薄片，一分为二；
步骤3.
用小刀切出齿状，做小鸡的鸡冠；
步骤4.
再切出一个长三角做小鸡的嘴巴；
步骤5.
在鹌鹑蛋比较尖的一头，用小刀切一个小口；
步骤6.
将胡萝卜鸡冠插入；
步骤7.
再将胡萝卜鸡嘴插入；
步骤8.
用熟黑芝麻当小鸡的眼睛。
步骤9.
小鸡出壳了。

窍门

胡萝卜本身可以生吃，如果给小宝宝吃，可以提前煮一下，但不可太软，否则不容易造型。

包含此做法的食谱

黑芝麻 芝麻 熟黑芝麻 萝卜 花椒 勺子 鹌鹑

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鹌鹑蛋变小鸡
鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加盐、葱、姜、花椒、水，开锅后煮5分钟；用勺子轻轻地将壳敲一敲，容易入味，浸泡30分钟。
将胡萝卜切薄片，一分为二；
用小刀切出齿状，做小鸡的鸡冠；
再切出一个长三角做小鸡的嘴巴；
在鹌鹑蛋比较尖的一头，用小刀切一个小口；
将胡萝卜鸡冠插入；
再将胡萝卜鸡嘴插入；
用熟黑芝麻当小鸡的眼睛。
小鸡出壳了。