7.0分
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酥炸杏鲍菇
一般
孜然味、酥
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净切片
步骤2.
将面粉、小苏打、盐、鸡蛋用清水调成糊状
步骤3.
将杏鲍菇放入面糊中挂上面糊
步骤4.
锅中油烧热，插入一根筷子看到不断的冒小气泡油温就差不多了
步骤5.
放入挂满面糊的杏鲍菇，不要搅动
步骤6.
待一面煎至定形后再翻动炸至金黄
步骤7.
炸好的杏鲍菇控油，装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
面粉中加入少许的小苏打炸出来的会比较酥
杏鲍菇下锅后不要急着去翻动，否则挂的糊容易掉
杏鲍菇下锅后不要急着去翻动，否则挂的糊容易掉
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