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窍门配方

QQ肠面包
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面可拉出薄
整形后放入面包机发酵1小时
发酵至2到2.5倍
排出空气分10小团醒15分钟
取一面团擀成牛舌状放上QQ肠
由上往下卷起
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
20分钟出烤箱放凉