天天菜谱
共12图
QQ肠面包
8.2分
88人已做过
难
烤箱
配方
8种材料
鸡蛋
1只、
牛奶
100克、高筋粉 300克、QQ肠 10根、盐 1克、糖 40克、
酵母
5克、
黄油
25克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
步骤2.
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
步骤3.
和好面可拉出薄
步骤4.
整形后放入面包机发酵1小时
步骤5.
发酵至2到2.5倍
步骤6.
排出空气分10小团醒15分钟
步骤7.
取一面团擀成牛舌状放上QQ肠
步骤8.
由上往下卷起
步骤9.
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
步骤10.
发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
步骤11.
20分钟出烤箱放凉
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菜谱:
7
热度:
0
做法
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面包机
面包
烤箱
鸡蛋液
面团
和面
黄油
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窍门配方
QQ肠面包
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面可拉出薄
整形后放入面包机发酵1小时
发酵至2到2.5倍
排出空气分10小团醒15分钟
取一面团擀成牛舌状放上QQ肠
由上往下卷起
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
20分钟出烤箱放凉