黑芝麻汤圆

7.1分
109人已做过
一般 料理机

配方

3种材料
糯米粉 500克、黑芝麻 200克、白糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑芝麻先炒熟，然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
步骤2.
拌入白糖成黑芝麻馅，备用。
步骤3.
糯米粉用60—70度的热水混合，揉成面团。
步骤4.
用手揪成剂子，搓圆，整成窝状，加入适量黑芝麻馅。
步骤5.
慢慢将开口处黏合，搓圆。
步骤6.
500克糯米粉做了18个汤圆。
步骤7.
锅里放多点水烧开，下汤圆，煮开，用锅铲背轻推，看汤圆全浮起来即煮熟（汤圆煮开就可以用中火煮了）。
步骤8.
汤圆煮好盛出。

窍门
1、馅料中的白糖可以根据自己的需要添加，喜欢吃甜的多加点。

2、面团要揉的软硬适中，可以软和一些，太硬包馅时容易开裂。糯米面团冷却的话会变硬，可以再揉一揉，或者用手沾热水揉几下面团，这样就软和些。

3、煮汤圆时，看汤圆全部从锅底浮起来并且微微鼓胀起来即煮熟。

相关专题

包含此做法的食谱

搅拌机 黑芝麻 芝麻 糯米粉 芝麻馅 米粉 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芝麻汤圆怎么做好吃

黑芝麻汤圆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黑芝麻汤圆
黑芝麻先炒熟，然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
拌入白糖成黑芝麻馅，备用。
糯米粉用60—70度的热水混合，揉成面团。
用手揪成剂子，搓圆，整成窝状，加入适量黑芝麻馅。
慢慢将开口处黏合，搓圆。
500克糯米粉做了18个汤圆。
锅里放多点水烧开，下汤圆，煮开，用锅铲背轻推，看汤圆全浮起来即煮熟（汤圆煮开就可以用中火煮了）。
汤圆煮好盛出。