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番茄炒虾仁
难
茄汁味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的海虾洗净
步骤2.
去皮去味，去掉虾线
步骤3.
加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟
步骤4.
将葱切丝蒜切片姜切丝
步骤5.
西红柿茄丁
步骤6.
热锅凉油
步骤7.
加入腌的虾液
步骤8.
煸炒至虾仁变红，盛出来
步骤9.
锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下
步骤10.
锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下
步骤11.
加入番茄颗粒继续翻炒
步骤12.
将其煸炒成酱，这个过程要不停的翻炒，防止糊锅，可以稍微点一点水
步骤13.
再放进炒好的虾仁，让番茄汁挂到虾仁上，即可出锅，出锅后放入少许香菜点缀一下
1，西红柿（番茄）一定要炒烂糊才好，炒出来的虾仁酸甜可口，非常好吃。
2，酱油不要加多了，一点点就OK
2，酱油不要加多了，一点点就OK
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