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窍门配方

五花肉炒腐竹
材料:腐竹(已泡发)
五花肉(已切片)、剁椒、葱花
将已泡发的腐竹清洗一下。
放在案板上切成段,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
随后,加适量的料酒。
翻炒一下。
接着,合入切好的腐竹,加适量的剁椒翻炒翻炒。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀。
最后,搁入葱花,即成。
出锅,装盘。