月饼好搭档

8.7分
113人已做过
难 炒锅、擀面杖

配方

11种材料
杏仁 40克、蜜枣 35克（切碎）、普通面粉 250克、绵白糖 220克、熟黑白芝麻 共35克、花生仁 50克、南瓜子仁 35克、色拉油 150克、葵花籽仁 35克、桂花酱 50克、清水 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放炒锅里。
步骤2.
用小火把面粉炒熟，放凉备用。
步骤3.
花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
步骤4.
把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。
步骤5.
南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
步骤6.
白糖放熟面粉里。
步骤7.
.糖和熟面拌匀。
步骤8.
放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
步骤9.
再倒入色拉油（我用大喜大的白葡萄籽油，更健康）。
步骤10.
先用勺子把所有原料混合起来。
步骤11.
再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。
步骤12.
将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。

窍门

馅里的坚果和果脯可以按自己的喜好调整，桂花酱最好别省略，特别提味，馅里的水量就自己掌握吧，爱吃散一些的馅就少加水，反之就多加水，一点点加，调到满意为止。

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月饼 桂花 杏仁 色拉油 花生仁 白糖 勺子

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月饼好搭档
面粉放炒锅里。
用小火把面粉炒熟，放凉备用。
花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。
南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
白糖放熟面粉里。
.糖和熟面拌匀。
放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
再倒入色拉油（我用大喜大的白葡萄籽油，更健康）。
先用勺子把所有原料混合起来。
再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。
将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。