香荷排骨

7.7分
92人已做过
一般 蒸锅、牙签

配方

12种材料
排骨 适量、豆鼓 适量、盐 适量、糖 适量、鸡粉 适量、酒 适量、麻油 适量、胡椒粉 适量、酱油 适量、葱 适量、辣椒 适量、蒜头 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨斩小件，荷叶用水泡透
步骤2.
豆鼓原粒、蒜、葱、辣椒均切粒
步骤3.
排骨里加入所有调味料腌10分钟
步骤4.
再加入豆鼓、蒜、色拉油拌好待用
步骤5.
把泡透的荷叶放在碟子上，并在叶上抹点油
步骤6.
放入腌好的排骨
步骤7.
用牙签缝好荷叶
步骤8.
放入蒸锅，大火蒸15-20分钟
步骤9.
在蒸好的排骨上淋上酱油、麻油和葱粒，香喷喷的香荷排骨就可桌。

窍门

因为我儿子不喜欢排骨黑呼呼的，所以没把豆鼓剁碎，以及酱油是要最后才下的

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香荷排骨
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香荷排骨
排骨斩小件，荷叶用水泡透
豆鼓原粒、蒜、葱、辣椒均切粒
排骨里加入所有调味料腌10分钟
再加入豆鼓、蒜、色拉油拌好待用
把泡透的荷叶放在碟子上，并在叶上抹点油
放入腌好的排骨
用牙签缝好荷叶
放入蒸锅，大火蒸15-20分钟
在蒸好的排骨上淋上酱油、麻油和葱粒，香喷喷的香荷排骨就可桌。