鱼蒸肉

7.3分
115人已做过
一般

配方

6种材料
肉 200g、罗非鱼 500g、盐 5大勺、葱 一把、姜 一块、亦舒堂火麻油 四勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
步骤2.
为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
步骤3.
看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。
步骤4.
将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且倒入三勺亦舒堂的火麻油。
步骤5.
走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
步骤6.
再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。
步骤7.
放锅里大火蒸15分钟。
步骤8.
出锅

窍门

1、注意要放油到鱼肚子里，感觉腥味比较重。

2、可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。

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鱼蒸肉
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鱼蒸肉
准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜
为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块的放四大勺盐腌12分钟
看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。
将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且倒入三勺亦舒堂的火麻油。
走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布
再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。
放锅里大火蒸15分钟。
出锅