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青椒肉末炒干丝
一般
步骤1.
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青椒和美人辣椒切丝备用
步骤2.
干丝用开水烫一下，沥干水分
步骤3.
大蒜切片，生姜切成粒
步骤4.
热油锅爆香姜粒蒜片
步骤5.
放入青椒丝煸炒出香味
步骤6.
在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
步骤7.
在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅
1、干丝烫一下可以去豆腥味。
2、干丝很吸水，注意适当添加水分，以免 干丝发硬不入味。
2、干丝很吸水，注意适当添加水分，以免 干丝发硬不入味。
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