醉鸡腿

6.9分

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一般

鸡腿 1只、盐 1小勺、鸡精 2小勺、绍兴黄酒 200毫升、姜片葱段各适量、冰糖 1小块、枸杞 10粒、黄芪 3片、当归 2片

步骤1.

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鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。

步骤2.

将煮熟的鸡腿捞出备用。

步骤3.

另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。

步骤4.

加入盐。

步骤5.

再加入冰糖继续煮5分钟熄火。

步骤6.

倒入绍兴黄酒。

步骤7.

放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

步骤8.

1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。

包含此做法的食谱

当归枸杞黄酒姜丝绍兴黄酒当归黄芪

窍门配方

醉鸡腿

鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。

另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。

加入盐。

再加入冰糖继续煮5分钟熄火。

倒入绍兴黄酒。

放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。