香葱爆芋艿

6.3分

66人已做过

一般

芋艿十粒、盐 1/、油一茶勺、小香葱四棵

步骤1.

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准备好所用原料；

步骤2.

芋艿热水汆后，再过冷水备用；

步骤3.

起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色；

步骤4.

入葱花继续小火翻炒；

步骤5.

加入50ML水，中火煮五分钟（不要盖锅盖，保持葱花绿色）；

步骤6.

收汁即可。

1、芋艿切小块容易烧制；

2、汆水是为了防止粘锅；

3、芋艿虽是好食材，但是一次不易多食。

包含此做法的食谱

葱花油锅绿色芋艿

窍门配方

香葱爆芋艿

准备好所用原料；

芋艿热水汆后，再过冷水备用；

起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色；

入葱花继续小火翻炒；

加入50ML水，中火煮五分钟（不要盖锅盖，保持葱花绿色）；

收汁即可。