麻辣豆腐

6.8分
70人已做过
一般 辣、麻辣

配方

7种材料
豆腐 适量、葱姜蒜 适量、豆瓣酱 适量、水淀粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，将豆腐切成小方块。
步骤2.
热锅倒油，葱姜蒜爆香。
步骤3.
放入豆瓣酱炒香。
步骤4.
再放入豆腐炒匀。
步骤5.
倒水煮三四分钟。
步骤6.
水淀粉勾芡。
步骤7.
放入青蒜苗翻炒均匀，装盘后撒胡椒粉即可。

窍门

1：做之前将豆腐用盐开水注意下可以去生豆腐味。

2：因为用豆瓣酱，所以不用再放食盐和酱油。

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麻辣豆腐
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麻辣豆腐
准备食材，将豆腐切成小方块。
热锅倒油，葱姜蒜爆香。
放入豆瓣酱炒香。
再放入豆腐炒匀。
倒水煮三四分钟。
水淀粉勾芡。
放入青蒜苗翻炒均匀，装盘后撒胡椒粉即可。