麻辣豆腐

7.1分
335人已做过
2小时以上 一般 辣、麻辣

配方

9种材料
大豆腐 400克、色拉油 20克、郫县豆瓣酱 10克、精盐 2克、酱油 3克、五香粉 2克、味精 3克、葱 适量、姜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将大豆腐清洗干净，切成小方块。
步骤2.
热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。
步骤3.
将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。
步骤4.
放入清汤，精盐，酱油，五香粉。
步骤5.
倒入豆腐块，稍微炖一会儿。
步骤6.
用水淀粉勾芡，加入味精调味。
步骤7.
炒拌均匀后，出锅装盘即可。

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麻辣豆腐
将大豆腐清洗干净，切成小方块。
热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。
将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。
放入清汤，精盐，酱油，五香粉。
倒入豆腐块，稍微炖一会儿。
用水淀粉勾芡，加入味精调味。
炒拌均匀后，出锅装盘即可。