8.9分
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共14图
蔓越莓酥饼
难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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用料
步骤2.
将蔓越莓和瓜子仁倒入料理机
步骤3.
搅打成碎粒，备用
步骤4.
低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
步骤5.
加入杏仁粉，玉米淀粉，黄油
步骤6.
用手搓成松散状
步骤7.
加入蛋白和蔓越莓碎粒
步骤8.
抓成均匀面团
步骤9.
放在保鲜膜上，擀成0.5厘米厚的片，放入冰箱冷藏至凝固
步骤10.
取出，用直径约3.5厘米的饼干模切成花型
步骤11.
摆入烤盘，
步骤12.
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟
步骤13.
出炉
没有料理机可以用刀将蔓越莓和西瓜子仁尽量切碎。
也可以将面团冷冻30分钟左右后切割，但不宜冻得太硬，否则不易切割。
也可以将面团冷冻30分钟左右后切割，但不宜冻得太硬，否则不易切割。
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