韭菜粉丝饼

9.0分
81人已做过
难

配方

8种材料
春卷皮 600克、鸡蛋 2只、粉丝 80克、韭菜菜 320克、盐 适量、油 适量、醋 适量、蚝油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材图。
步骤2.
把粉丝泡发。
步骤3.
把鸡蛋打入碗里，加滴米醋打散。
步骤4.
将鸡蛋炒熟。
步骤5.
韭菜洗净后，切碎。
步骤6.
泡好的粉丝，切碎。
步骤7.
把韭菜粉丝和蛋加入盐拌匀。
步骤8.
加点蚝油拌匀。
步骤9.
锅里涮油。
步骤10.
放上一张春卷皮。
步骤11.
再放上一些馅。
步骤12.
再盖上一张春卷皮。周边用手指压一下。
步骤13.
翻面，煎至两面微黄即可。
步骤14.
可以涮酱，也可以直接吃

窍门

韭菜要沥下水分哦。

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韭菜粉丝饼
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韭菜粉丝饼
食材图。
把粉丝泡发。
把鸡蛋打入碗里，加滴米醋打散。
将鸡蛋炒熟。
韭菜洗净后，切碎。
泡好的粉丝，切碎。
把韭菜粉丝和蛋加入盐拌匀。
加点蚝油拌匀。
锅里涮油。
放上一张春卷皮。
再放上一些馅。
再盖上一张春卷皮。周边用手指压一下。
翻面，煎至两面微黄即可。
可以涮酱，也可以直接吃