麦麸土司

9.6分
118人已做过
难 保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
牛奶 150克、高粉 230克、盐 小许、玉米油 30克、白糖 40克、酵母 3克、麦麸粉 60克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
步骤2.
各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
步骤3.
面包机设置和面，按启动开始和面揉面。
步骤4.
半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
步骤5.
直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
步骤6.
面发至二倍半至三倍大
步骤7.
把发好的面放到案上分成三块
步骤8.
拿起一块擀成长饼
步骤9.
从一头卷起来
步骤10.
掉转一下再擀
步骤11.
再卷起来
步骤12.
全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满
步骤13.
放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
步骤14.
出炉后马上脱模
步骤15.
用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。

窍门

出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的

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麦麸土司
麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
面包机设置和面，按启动开始和面揉面。
半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
面发至二倍半至三倍大
把发好的面放到案上分成三块
拿起一块擀成长饼
从一头卷起来
掉转一下再擀
再卷起来
全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满
放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
出炉后马上脱模
用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。