9.0分
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五香韭菜碎
难
五香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜择洗干净切成1.5公分的段备用
步骤2.
鲜姜两片切末备用（鲜姜在这里对韭菜的味道起到提鲜的作用，所以姜末一定不可少哦）
步骤3.
盆里放入食盐、鸡精、五香粉各适量
步骤4.
再放入水混合均匀
步骤5.
放入姜末
步骤6.
放入面粉
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
放入泡打粉继续搅拌均匀，泡打粉也可以和面粉一起加入，但是我总担心泡打粉会搅不开，其实也不会的，心理作用，呵呵（泡打粉这一步也可以省略）
步骤9.
放入鸡蛋，鸡蛋的用量是有几口人吃饭就用几个，我家三口人，需要加三个鸡蛋
步骤10.
放入韭菜碎
步骤11.
搅拌均匀
步骤12.
一切准备就绪，锅内放油开火，把面糊倒入锅内，快速翻炒，一盘大约也就是炒一分钟的时间，千万不要炒老了，大家都知道，韭菜吃的就是那个鲜味，如果炒老了，就不好吃了哦
步骤13.
装盘收工
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