天天菜谱
共10图
奶香吐司
7.8分
134人已做过
一般
奶香
刮刀
面包机
配方
8种材料
水 131g、蛋液 44g、
酵母
4g、高筋面粉 350g、细砂糖 56g、
黄油
35g、盐 4g、
淡奶油
70g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把除黄油外的所有材料倒入面包桶中,启动4.甜味面包,设置浅烧色、重量900g,启动程序倒计时2小时50分开始,让机器进行自动操作
步骤2.
剩余时间为2小时25分时,面包机发出哔哔的响声,此时面团变得光滑且能抻出易破的薄膜来
步骤3.
加入已经在室温下软化了的黄油
步骤4.
面包机会继续揉面,最后将揉到完全阶段
步骤5.
可以抻出手套膜来
步骤6.
将面团整形好放回面包桶中, 程序继续开始发酵、烘烤
步骤7.
待程序时间剩余30分钟时,打开面包桶的盖子,在面包表面刷一层蛋液
步骤8.
撒些芝麻
步骤9.
待程序结束取出面包即可
窍门
1、 第一步倒入材料程序开始约5分钟后,如果还有没有揉进面团的干粉,需要拿刮刀把干面粉稍微往桶中央推一推;
2、 剩余时间为40分钟时,面包机将开始烘烤,这时如果面团还没有发酵好,可以暂时终止程序,待面团发酵完毕再开始烘烤;
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奶香吐司做法大全
菜谱:
274
热度:
75
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
面包机
面包
芝麻
蛋液
黄油
烘烤
甜味面包
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