菌菇滑蛋

6.7分
156人已做过
一般 滑

配方

9种材料
胡萝卜 适量、口蘑 适量、杏鲍菇 适量、蟹味菇 适量、黄瓜 适量、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、葱花 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇和口蘑切片。
步骤2.
胡萝卜和黄瓜切片。
步骤3.
所有食材下热水汆烫两分钟。
步骤4.
汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。
步骤5.
加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。
步骤6.
锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。

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菌菇滑蛋
杏鲍菇和口蘑切片。
胡萝卜和黄瓜切片。
所有食材下热水汆烫两分钟。
汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。
加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。
锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。