7.4分
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酥香麻辣花生米
一般
辣、麻辣
保鲜盒
花生米 500克、盐 三勺、小茴香 一勺、十三香粉 一勺、花椒 两勺、八角 两个、辣椒 四勺、丁香 两个
步骤1.
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原料
步骤2.
花生米要洗干净备用
步骤3.
花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。
步骤4.
花生米去皮冰箱冷冻一天
步骤5.
冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊，
步骤6.
花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了
步骤7.
锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。
步骤8.
做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了
要注意啊，花生去皮太麻烦了，所以要有耐心啊.在炸花生米的时候油会崩到手的，所以一定要用纸巾把花生米上的水吸干净，
