韭菜馅饺子

7.7分
159人已做过
一般 五香 筷子、保鲜膜

配方

6种材料
小麦面粉 300g、鸡蛋 五个、虾皮 一两、韭菜 三两、盐 适量、五香粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备小麦面粉。
步骤2.
慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
步骤3.
把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
步骤4.
洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
步骤5.
把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
步骤6.
锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
步骤7.
醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
步骤8.
包饺子。
步骤9.
煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~

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韭菜馅饺子
准备小麦面粉。
慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
包饺子。
煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~