皮蛋瘦肉粥

7.1分
133人已做过
一般 砂锅 宝宝、宝宝

配方

7种材料
珍珠米 一杯半、瘦肉 适量、香菇 适量、红萝卜 一小个、皮蛋 2个、盐 适量、高汤 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料集合
步骤2.
肉切未，红萝卜刨丝
步骤3.
1、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅
步骤4.
翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）
步骤5.
香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块
步骤6.
待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！
步骤7.
好了，可以开吃了，宝宝都等不及了

窍门

香菇一定要用油爆香，与皮蛋到最后放才好吃！

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皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥
材料集合
肉切未，红萝卜刨丝
1、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅
翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）
香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块
待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！
好了，可以开吃了，宝宝都等不及了