紫色玫瑰馒头

9.5分
64人已做过
困难

配方

7种材料
面粉 200G、紫薯 100G、温水 适量、酵母 3-、盐 1G、糖 10G、玉米油 10G

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮，切成小块，蒸熟。
步骤2.
把蒸熟的紫薯碾成粉状
步骤3.
把紫薯粉倒入面粉中
步骤4.
把紫薯粉和面粉拌匀
步骤5.
加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团
步骤6.
面团发酵至两倍大
步骤7.
分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。
步骤8.
每个面团擀成饺子皮状
步骤9.
按照图片上一样排列好5张面皮
步骤10.
10、由下而上卷起
步骤11.
11、从中间切成两份
步骤12.
12、竖起，看看是不是已经成形
步骤13.
13、整理一下花瓣
步骤14.
14、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。
步骤15.
15、蒸好后的样子
步骤16.
16、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。

窍门

喜欢甜味的可以适量多加点糖

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菜谱网 紫色馒头怎么做好吃

紫色玫瑰馒头
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紫色玫瑰馒头
紫薯去皮，切成小块，蒸熟。
把蒸熟的紫薯碾成粉状
把紫薯粉倒入面粉中
把紫薯粉和面粉拌匀
加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团
面团发酵至两倍大
分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。
每个面团擀成饺子皮状
按照图片上一样排列好5张面皮
10、由下而上卷起
11、从中间切成两份
12、竖起，看看是不是已经成形
13、整理一下花瓣
14、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。
15、蒸好后的样子
16、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。