8.0分
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肉末萝卜缨
一般
自腌萝卜缨 适量、牛肉或猪肉 适量、盐 适量、鸡精 适量、胡椒面 适量、菜籽油 适量、白糖 适量、花椒 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量、香葱 适量、干辣椒 适量
步骤1.
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香葱摘洗干净切碎备用。
步骤2.
干辣椒、姜、蒜切碎。
步骤3.
牛肉切成粒，加入料酒、胡椒面、盐腌制入味。
步骤4.
萝卜缨用清水浸泡去除一些咸味，用手挤干水分。
步骤5.
锅热倒入菜籽油，油热放入牛肉末煸炒散肉粒。
步骤6.
待牛肉粒水分炒干，放入花椒、少许白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
步骤7.
放入萝卜缨翻炒入味。
步骤8.
再放入葱花翻炒均匀。
步骤9.
加入鸡精翻炒数下即可。
步骤10.
最后装盘出锅，再配上一碗米粥，清脆爽口！
