香椿炒土鸡蛋

6.0分

71人已做过

一般

香椿 1把、土鸡蛋 3个、盐 3克、糖 6克、绍酒 1勺

步骤1.

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香椿切段，洗净，晾干

步骤2.

鸡蛋和绍酒打匀，热油炒蛋

步骤3.

我喜欢吃嫩的，凝结即可、捞出

步骤4.

香椿炒香

步骤5.

下炒好的土鸡蛋，下盐、糖出锅

Tips：我觉得不焯水的香椿炒出来味道更浓，但炒完蛋会发黑，卖相不佳，大家想要蛋不发黑，可以事先将香椿焯水再炒。

包含此做法的食谱

鸡蛋土鸡蛋炒蛋香椿土鸡

窍门配方

香椿炒土鸡蛋

香椿切段，洗净，晾干

鸡蛋和绍酒打匀，热油炒蛋

我喜欢吃嫩的，凝结即可、捞出

香椿炒香

下炒好的土鸡蛋，下盐、糖出锅