斑马戚风蛋糕

8.6分
174人已做过
难 原味 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 2个、水 30克、低粉 40克、可可粉 15克、糖 45克、油 30克、热水 30毫升

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
可可粉加热水，搅拌均匀。
步骤2.
蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。
步骤3.
蛋黄搅打两分钟。
步骤4.
加水和油搅打2分钟。
步骤5.
筛入低粉搅打2分钟。
步骤6.
取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白高均和均匀。
步骤7.
取一半混合好的面糊，和可可 面糊翻拌均匀。
步骤8.
在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的是六寸的模具。
步骤9.
倒入一勺可可面糊，新的面糊会把 原来的面糊推开，形成斑马纹路。
步骤10.
重复进行，交替倒入2种面糊。
步骤11.
放入175度的烤箱，烤28-30分钟，脱模切块。
步骤12.
很漂亮，外形。

相关专题

包含此做法的食谱

蛋糕 白砂糖 可可粉 蛋白粉 搅拌 砂糖 漂亮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 斑马戚风蛋糕做法大全

斑马戚风蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

斑马戚风蛋糕
可可粉加热水，搅拌均匀。
蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。
蛋黄搅打两分钟。
加水和油搅打2分钟。
筛入低粉搅打2分钟。
取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白高均和均匀。
取一半混合好的面糊，和可可 面糊翻拌均匀。
在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的是六寸的模具。
倒入一勺可可面糊，新的面糊会把 原来的面糊推开，形成斑马纹路。
重复进行，交替倒入2种面糊。
放入175度的烤箱，烤28-30分钟，脱模切块。
很漂亮，外形。