自制百香果果酱

6.1分
130人已做过
一般 百�� 不锈钢锅

配方

2种材料
百香果 600克、砂糖 300克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
步骤2.
调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
步骤3.
取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
步骤4.
转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
步骤5.
稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

窍门

1、煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用。

2、腌制过后的水果会析出很多液体，释放果胶。

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自制百香果果酱
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自制百香果果酱
百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。