里脊炒蒜苔

6.6分
122人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 2个、蒜苔 半斤、里脊肉 适量、盐 适量、葱姜 适量、味精 适量、酱油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜苔切成大小均匀的小段儿，把里脊切丝放淀粉和料酒腌一会儿。
步骤2.
抓匀腌制一会儿
步骤3.
锅里放油下葱姜炒香，然后放入里脊肉，在放适量的酱油。
步骤4.
加入蒜苔，炒一会儿，再放实现炒好的鸡蛋，放盐味精，即可出锅。
步骤5.
我喜欢加入鸡蛋，这样更好吃一些。
步骤6.
这是我们今天的午餐

窍门

1、好多朋友都说蒜苔炒不嫩，经常吃起来吐出来丝儿。

2、蒜苔用开水焯一下，水开后放入蒜苔然后马上清出来。

3、放入凉水中拔一会，这让会变嫩。

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里脊炒蒜苔
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里脊炒蒜苔
蒜苔切成大小均匀的小段儿，把里脊切丝放淀粉和料酒腌一会儿。
抓匀腌制一会儿
锅里放油下葱姜炒香，然后放入里脊肉，在放适量的酱油。
加入蒜苔，炒一会儿，再放实现炒好的鸡蛋，放盐味精，即可出锅。
我喜欢加入鸡蛋，这样更好吃一些。
这是我们今天的午餐