里脊丝炒蒜苔

6.1分
72人已做过
一般

配方

8种材料
蒜苔 300克、猪里脊肉 200克、食用油 适量、白糖 适量、酱油 适量、食盐 适量、淀粉 适量、料酒 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪里脊肉水洗干净然后用厨房纸揩干。
步骤2.
里脊肉切丝，用食用油、料酒、食盐、酱油、淀粉抓匀上浆腌制十分钟。
步骤3.
蒜苔洗净切段。
步骤4.
热锅凉油，待油温五成热下入肉丝迅速翻炒，至变色，盛出。另起锅，倒油煸炒蒜苔，加入食盐、酱油、白糖待蒜苔变色六成熟把肉丝再次倒入锅内和蒜苔混合煸炒片刻即可出锅装盘。这样炒出的肉丝质地鲜嫩，蒜苔颜色翠绿

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里脊丝炒蒜苔
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里脊丝炒蒜苔
猪里脊肉水洗干净然后用厨房纸揩干。
里脊肉切丝，用食用油、料酒、食盐、酱油、淀粉抓匀上浆腌制十分钟。
蒜苔洗净切段。
热锅凉油，待油温五成热下入肉丝迅速翻炒，至变色，盛出。另起锅，倒油煸炒蒜苔，加入食盐、酱油、白糖待蒜苔变色六成熟把肉丝再次倒入锅内和蒜苔混合煸炒片刻即可出锅装盘。这样炒出的肉丝质地鲜嫩，蒜苔颜色翠绿