培根田园披萨

9.5分
126人已做过
难 牙签、保鲜膜 烤箱

配方

15种材料
鸡蛋 25克、水 50克、酵母 3克、高粉 125克、奶粉 5克、黄油 15克、盐 1克、糖 20克、披萨酱 适量、青椒 适量、玉米粒 适量、香菇 适量、培根 适量、马苏里拉奶酪 适量、熟豌豆 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
步骤2.
加入30克黄油，继续一个和面程序。
步骤3.
动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
步骤4.
将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。
步骤5.
将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。
步骤6.
培根切成小片备用。
步骤7.
披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。
步骤8.
将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟
步骤9.
将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。
步骤10.
将培根片摆在披萨酱上。
步骤11.
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
步骤12.
撒上青椒丝和香菇丝。
步骤13.
撒上煮熟的豌豆和玉米粒。
步骤14.
撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。

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培根田园披萨
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培根田园披萨
将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
加入30克黄油，继续一个和面程序。
动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。
将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。
培根切成小片备用。
披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。
将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟
将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。
将培根片摆在披萨酱上。
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
撒上青椒丝和香菇丝。
撒上煮熟的豌豆和玉米粒。
撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。