红酒烤鸭

Name: 红酒烤鸭
Ingredients: 2根鸭腿; 1/十三香炒菜粉; 1/盐; 1/老抽; 1大勺生抽; 3大勺红葡萄酒; 1/红葡萄酒; 1大勺蜂蜜; 2小勺花椒

6.6分

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一般烤箱

鸭腿 2根、十三香炒菜粉 1/、盐 1/、老抽 1/、生抽 1大勺、红葡萄酒 3大勺、红葡萄酒 1/、蜂蜜 1大勺、花椒 2小勺

步骤1.

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鸭腿洗净，加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽，充分抓拌均匀，密封放进冰箱冷藏过夜，甚至48小时；

步骤2.

将刷料一起放进小碗，搅拌均匀；

步骤3.

腌好的鸭腿，放进铺了锡纸的烤盘中；

步骤4.

腿骨处包上小块儿锡纸，防止烤糊；并在鸭腿表面刷上一层刷料；

步骤5.

放进预热180度的烤箱，烤15分钟拿出来刷一遍刷料，再烤15分钟拿出来刷一遍刷料，继续烤10到15分钟，至鸭腿熟透，即可。