奶香面包

6.2分
53人已做过
一般 奶香 擀面杖、保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
水 100克、酵母 2.、高粉 190克、黄油 14克、盐 2克、砂糖 22克、伊利高钙高铁奶粉 40克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包桶里依次加入水、酵母、高粉、奶粉、盐、砂糖，面包机搅拌20分钟后加入黄油，再揉到手套膜。取出面包桶盖湿布室温发酵至两倍大，发酵好的面团取出分成四份，用擀面杖排气，揉圆醒15分钟后，分别搓成长条形，对折。
步骤2.
然后以打结的方式卷起来，放烤箱二发至两倍大，底下垫盘热水。
步骤3.
发酵好的面团筛点高粉。
步骤4.
烤箱预热160度，中下层160度烤25分钟，入烤箱的一分钟后即可盖锡纸，防止上色过深。

窍门

温热的时候将面包放保鲜袋，面包表面将会比较柔软。

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面包机 面包 烤箱 砂糖 酵母 黄油 奶粉

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奶香面包
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奶香面包
面包桶里依次加入水、酵母、高粉、奶粉、盐、砂糖，面包机搅拌20分钟后加入黄油，再揉到手套膜。取出面包桶盖湿布室温发酵至两倍大，发酵好的面团取出分成四份，用擀面杖排气，揉圆醒15分钟后，分别搓成长条形，对折。
然后以打结的方式卷起来，放烤箱二发至两倍大，底下垫盘热水。
发酵好的面团筛点高粉。
烤箱预热160度，中下层160度烤25分钟，入烤箱的一分钟后即可盖锡纸，防止上色过深。