7.4分
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什锦炒饭
一般
隔夜米饭 350g、鸡蛋 1颗、酸豆角 20g、猪肉丝 50g、杂菜玉米豌豆胡萝卜 100g、盐 1/、黑胡椒粉 适量、鸡粉 1/、蒜末 10g、味极鲜酱油 1大匙、料酒 1/、葱花 15g
步骤1.
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准备好所需的材料，蒜仁切末，葱切成葱花，猪肉切成猪肉丝，弄散隔夜米饭
步骤2.
锅中热适量油，蛋打散，放入鸡蛋液炒碎盛出备用
步骤3.
锅中再热适量油，放入蒜末炒香
步骤4.
加入猪肉丝炒熟
步骤5.
加入杂菜翻炒几下
步骤6.
放入米饭炒散后，加入1大匙酱油和1/2大匙料酒快速炒匀，让米粒均匀地裹上酱油
步骤7.
翻炒均匀后再加入盐、鸡粉、黑胡椒粉、炒碎的鸡蛋翻炒均匀
步骤8.
最后加入酸豆角和葱花再次翻炒均匀即可出锅装盘
1、 米饭用隔夜的米饭炒出来饭粒会比较分明，这个亲们肯定都知道啦~~~哈哈
2、 炒饭比较练臂力啊，饭放入要不停地翻炒，这样调味料才能均匀地裹在米粒上，炒出来的米饭颜色才不会有白色一点一点的。
3、 米饭的材料及调味料口味可依自己的喜好进行调整！
2、 炒饭比较练臂力啊，饭放入要不停地翻炒，这样调味料才能均匀地裹在米粒上，炒出来的米饭颜色才不会有白色一点一点的。
3、 米饭的材料及调味料口味可依自己的喜好进行调整！
