6.3分
204人已做过
共5图
家庭版酱油水鲈鱼
10分钟以内
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配料先切好，我做鱼喜欢放香菜 不喜欢的可以不放
步骤2.
起锅烧油，油温七八成热，润锅撒盐(为什么有的人煎鱼没鱼皮)你相信你的锅不沾 可以省略。下入鲈鱼如图两面煎成这个色。
步骤3.
鱼煎好后，把蒜 姜 辣椒 花椒倒入爆一下，锅边倒入料酒，酱油，开水(开水更好利于鱼蛋白质的释放)，盖上锅盖，文火5分钟。
步骤4.
撒上胡椒 鸡精 放入香菜 蒜苗 盖上锅盖 大火收汁一分钟，起锅前滴入香醋，大功告成!
