烤羊肉串

7.2分
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玉池桃红
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:羊肉、酱油、橄榄油、白芝麻，步骤:1.羊肉洗净泡去血水。 2.切成小块，大约是3厘米长2厘米宽 3.肉放入一个大碗中，把所有调料放入 4.戴上一次性手套，给羊肉抓均。放冰
10分钟以内 一般 麻辣 烤箱

配方

12种材料
羊肉 500克、五香粉 3克、盐 3克、料酒 10克、孜然粉 10克、酱油 5克、辣椒粉 3克、花椒粉 3克、橄榄油 10克、白芝麻 5克、辣椒粉 5克、孜然粉 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉洗净泡去血水。
步骤2.
切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
步骤3.
肉放入一个大碗中，把所有调料放入。
步骤4.
戴上一次性手套，给羊肉抓均。放冰箱腌制4小时以上。
步骤5.
用竹签把羊肉串起来。
步骤6.
刷上一层橄榄油。
步骤7.
烤箱预热210度，中层，上下火，烤20分钟，剩下最后5分钟时可以拿出来再刷一次油，撒上白芝麻、辣椒粉和孜然粉混合一起的配料。

窍门

这都是大致的量，没有严格的规定，比如喜欢辣的，就可以多放些辣椒粉，根据自己口味灵活掌握吧。

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烤羊肉串
羊肉洗净泡去血水。
切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
肉放入一个大碗中，把所有调料放入。
戴上一次性手套，给羊肉抓均。放冰箱腌制4小时以上。
用竹签把羊肉串起来。
刷上一层橄榄油。
烤箱预热210度，中层，上下火，烤20分钟，剩下最后5分钟时可以拿出来再刷一次油，撒上白芝麻、辣椒粉和孜然粉混合一起的配料。