玫瑰红酒虾

7.6分
53人已做过
一般 牙签

配方

8种材料
玫瑰花 适量、鲜虾 适量、红酒 适量、盐 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、姜 适量、大葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玫瑰花用水稍微清洗一下，水分滤干，放入红酒中，泡半个小时。
步骤2.
鲜虾去掉虾线，清洗干净。
步骤3.
在虾中放适量的红酒。
步骤4.
放适量生抽。
步骤5.
再放适量的盐和胡椒粉腌15分钟。
步骤6.
锅中倒油，放入大葱和姜炒香。
步骤7.
倒入虾翻炒。
步骤8.
最后倒入腌虾的汁水，稍焖几分钟就OK了。
步骤9.
想有圣诞气氛，就做一点装饰吧。

窍门
1、为了营造飘雪的圣诞气氛，拍照时用上了椰蓉，不用当然也无所谓。
2、从虾背上第2-3节间用一根牙签穿过去，再往上一挑，虾线就会被挑出来了。
3、唯一有点遗憾的是，烧出来的虾虾有点黑，我这次做没有加生抽，只加了盐，但颜色还是有点深，生抽加了后虾的颜色会更深，自己吃当然无所谓，只是有点影响拍照。

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玫瑰红酒虾
玫瑰花用水稍微清洗一下，水分滤干，放入红酒中，泡半个小时。
鲜虾去掉虾线，清洗干净。
在虾中放适量的红酒。
放适量生抽。
再放适量的盐和胡椒粉腌15分钟。
锅中倒油，放入大葱和姜炒香。
倒入虾翻炒。
最后倒入腌虾的汁水，稍焖几分钟就OK了。
想有圣诞气氛，就做一点装饰吧。