6.7分
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共7图
糯米圆子红豆沙
一般
高压锅
红豆 100克、水 65克、糯米粉 70克、冰糖 适量、白糖 10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆洗净加1600克凉水泡3小时以上
步骤2.
连同泡红豆的水一起倒入锅中，大火烧开，改中小火熬制
步骤3.
熬制红豆的过程中，将65克水倒入糯米粉中，揉成糯米面团
步骤4.
将糯米面团分成1cm左右的大小滚圆，放入开水中煮3分钟
步骤5.
红豆熬至出沙、开花时，加入冰糖至溶化
步骤6.
加入煮好的糯米圆子，继续煮3分钟，关火，糯米圆子红豆沙就做好了
1、红豆提前泡3小时更容易煮熟。
2、熬制红豆时，要不时搅拌，避免糊锅。
3、熬好的红豆沙可以立即食用，也可以放冰箱冰镇食用。
4、糯米圆子可以根据自己喜好调整多少。
5、也可以使用高压锅熬制，比较省时。
2、熬制红豆时，要不时搅拌，避免糊锅。
3、熬好的红豆沙可以立即食用，也可以放冰箱冰镇食用。
4、糯米圆子可以根据自己喜好调整多少。
5、也可以使用高压锅熬制，比较省时。
