胡萝卜鸡蛋生煎包

7.5分
141人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 2个、胡萝卜 120克、面粉 280克、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、芝麻油 适量、葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜炒鸡蛋切碎，加适量葱花，少许鸡精、芝麻油、盐调匀。
步骤2.
面粉加一点点盐，适量沸水和成柔软光滑的烫面团。
步骤3.
分割成小剂。
步骤4.
擀成中间厚周边薄的剂。
步骤5.
包入馅料。
步骤6.
包成圆形。
步骤7.
锅中放少许油，入包子，慢慢烧热，使底部起黄壳。
步骤8.
加入约三分之一的水。
步骤9.
盖锅盖，大火烧开，至水收干关火。

窍门

胡萝卜在做馅时菜先炒一下。

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胡萝卜鸡蛋生煎包
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胡萝卜鸡蛋生煎包
将胡萝卜炒鸡蛋切碎，加适量葱花，少许鸡精、芝麻油、盐调匀。
面粉加一点点盐，适量沸水和成柔软光滑的烫面团。
分割成小剂。
擀成中间厚周边薄的剂。
包入馅料。
包成圆形。
锅中放少许油，入包子，慢慢烧热，使底部起黄壳。
加入约三分之一的水。
盖锅盖，大火烧开，至水收干关火。